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う”～ん、、、思わず唸っちゃいました。世の中のラーメン屋、大概は旨いです。旨くない方が珍しいです。ただ、味わい深いかどうか、となると、ぐんとハードル上がります。こちらは、一口一口、味わえますねぇ～～～正直、スープの最初の一口は、やや塩気が強過ぎ。でも、すぐにスッと引きます。ややもすると甘ったるくなりがちな鶏白湯を上手にバランス取ってるんだなぁと思います。香辛料も薬味も海苔も、味玉までも、全てが鶏白湯と一体になってる印象です。麺は固めの中太ストレート。スープの絡みは良く、その旨さを堪能できます。レアチャーシューも旨かったけど、一枚だけだったのが寂しい。。。それにしても、このレベルの鶏白湯ラーメンを一時間程度の待ちで頂けるのが嬉しいです。近いうちにまた並ぼっと♪
宇治家
みずみず
世の中のラーメン屋、大概は旨いです。旨くない方が珍しいです。
ただ、味わい深いかどうか、となると、ぐんとハードル上がります。
こちらは、一口一口、味わえますねぇ～～～
正直、スープの最初の一口は、やや塩気が強過ぎ。
でも、すぐにスッと引きます。
ややもすると甘ったるくなりがちな鶏白湯を上手にバランス取ってるんだなぁと思います。
香辛料も薬味も海苔も、味玉までも、全てが鶏白湯と一体になってる印象です。
麺は固めの中太ストレート。スープの絡みは良く、その旨さを堪能できます。
レアチャーシューも旨かったけど、一枚だけだったのが寂しい。。。
それにしても、このレベルの鶏白湯ラーメンを一時間程度の待ちで頂けるのが嬉しいです。
近いうちにまた並ぼっと♪