みずほ台の『麺屋 貴壱家』さんに訪問です。

13時くらいに到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客は4名でした。。

カウンター席に座り、メニュー表を眺めます。

家系の気分で訪問したンですが、
“特製油そば”ってのを発見しちゃいましたわｗ

汁の無いヤツがあったら、ソレにしなきゃイケませんので、
口頭で“特製油そば”をお願いしちゃいます。
ちなみに、“特製”の付かない普通の“油そば”ってメニューはありません。。

注文すると『ライス無料ですが？』と確認されましたので、
「お願いします！」と答えます。

で、注文後は約7分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプです。
茹で加減はやや硬めで、ツルプリっとしてますね。

タレは底に溜まってますよ。
混ぜずに麺を引っ張り出して食べてみると、上から掛けられたラー油とBPの味だけですわ。
タレと一気にマゼマゼしようとしたンですが、底が狭めの扇形のような丼なので、
コレがまたかなり混ぜづらいンです。。
汁ソバにはお洒落な形でイイのかもしれませんが、マゼるヤツには向いてない丼ですわｗ

なんとかタレが満遍なく行き渡るようにマゼマゼすると、強過ぎない醤油の風味がきましたよ。
少し豚骨も加えられてるようで、動物系の旨味も感じられましたね。
ただ、ラー油の主張が強めなンですよねぇ…。
コレに関しては、最初から掛けてるのではなく、
後から自分好みで投入するスタイルでお願いしたいですな。

具材は、刻みチャーシュー・モヤシ・刻みタマネギ・ホウレン草・卵黄・糸唐辛子・擂りゴマです。

チャーシューはサイコロ状にカットされてますが、硬くて歯に挟まりまくりでしたねぇ…。
モヤシはシャキっとしており、ホウレン草はややクタっと。
タマネギは粗めにカットされてますので、ザクザク感がありましたね～。
擂りゴマはラー油にかき消されてましたし、卵黄も混ぜたらよく分からず。。

中盤からは卓上のあった酢を掛けてみましたが、あまり劇的な変化はありませんでしたね。。


で、最後は丼の底に残ったタレとタマネギをライスかけてフィニッシュです。


うーん、、、
この内容で896円ですからねぇ。。

何が特製か分かりませんし、コレじゃ満足度は上がりませんわ…。


機会があればデフォの濃厚豚骨麺ってのを頂いてみたいですね～。

ご馳走さまでした。