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開店当初から気になりつつも、やっと来店しました。あの「すみれ」「純蓮」に衝撃を受け、始めた本場の札幌ラーメン店だそうです。麺は西山製麺。味噌と焦がし醤油の二本立て。味噌を頂きました。質の良いラードに覆われたスープは、湯気の立たない火傷モノの熱々スープ。「すみれ」のような独特な味ではないが、甘めのスープはコクがあり、スーッと口の中に溶ける様な感じが美味い。具材は「すみれ」っぽかった。夏にこのスープは汗だくになりそうだが、つけ麺もあったのでそちらも食べてみたい。焦がし醤油は味噌以上に美味しいいう声もあるのでそちらも食べてみたい。再訪必至！
さっぱ
Lien
ギリギリの実の能力者
包丁人まず平
パットの星☆彡
うどん派
開店当初から気になりつつも、やっと来店しました。あの「すみれ」「純蓮」に衝撃を受け、始めた本場の札幌ラーメン店だそうです。麺は西山製麺。味噌と焦がし醤油の二本立て。
味噌を頂きました。質の良いラードに覆われたスープは、湯気の立たない火傷モノの熱々スープ。「すみれ」のような独特な味ではないが、甘めのスープはコクがあり、スーッと口の中に溶ける様な感じが美味い。具材は「すみれ」っぽかった。
夏にこのスープは汗だくになりそうだが、つけ麺もあったのでそちらも食べてみたい。焦がし醤油は味噌以上に美味しいいう声もあるのでそちらも食べてみたい。再訪必至！