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コメント
おはようございます。
見るからに美味しそうなビジュアルですね。
最近、自分も塩にハマっています。
ワンタンも美味しそうですしGW明けにでも行ってみたいです。
麺’s | 2017年4月29日 07:35おはです。
此方は私も以前からの課題店。
煮干し系のワンタンなんでしょうか？
GWあけに狙っていまして、楽しみです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年4月29日 09:46ワンタンマンさんも納得のワンタンですか。
下北なんてもう20年以上行ってないですね〜(^^;;
久しぶりに行ってみようかなぁ〜
NORTH | 2017年4月29日 11:42綺麗で上品な見た目を裏切らず、お味の方も上品に纏まっている様ですね。
コチラの『こてつ』さんも美味しそうです！
かくみや | 2017年4月29日 12:56こんにちは
てるてる坊主のワンタンが美味しそうですね。
なんか全てが計算し尽くされてる感じでしょうか。
上手にまとめあげられた一杯。食べてみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月29日 13:12こんにちは〜
ソルトからの同じコースで今度連食してみたいです✨
ワンタンも良さげですね、試してみたいです(^_^)
銀あんどプー | 2017年4月29日 13:23こんにちは。
下北はよく行く街なので麺活結構してますが、下北といったら、今はこちらとそるとさんの連食が確かに一番のコースですね＾＾
poti | 2017年4月29日 14:14こんにちは。
せっかく来たらやはりこちらではワンタンはいただいておきたいですね。
下北沢、おじさんには名前だけでハードル高いです。
glucose | 2017年4月29日 14:33こんにちは。
やはり、こちらのこてつでしたか。
予想通り（笑）
一度伺い、蟹の期間限定を楽しみました。
次はこれにしような〜
その時にワンタンも付いていたのですが、
ワンタンマンさんも納得に、
納得です（笑）
おゆ | 2017年4月29日 17:08毎度です～
私は珍しく初訪問で醤油を食べました。
とにかく丁寧さが滲み出ていて、好印象でしたよ。
此方の後、蔦の整理券があったので巣鴨まで移動しましたが、
そるとに行けなかったのがプチ後悔です。
としくん | 2017年4月29日 18:05こんにちは。
ワンタン入りで、お値段もやさしめですね。
麺もあっていそうで、バランスもよさそう。
店名もいいし、行ってみます。
ももも | 2017年4月29日 20:38こんばんは。
写真とレビューを見ていると食べたくなります。
美味しそうです。
M | 2017年4月29日 20:44こんばんはぁ～
こちらも一度行ったきりですが、コスパもいいし、
日本酒もあるので(笑)また伺いたいお店ですね。
ワンタンも美味しいので。^^
mocopapa | 2017年4月29日 21:31こんばんは。
こちらは醤油をたべましたが好感触でした。
ＣＰも良いしまた伺いたい店です。
kamepi- | 2017年4月30日 00:05
続いて歩いて北側へ。
約５割の客入り。
券売機で，最初から決めていた標記メニューをプッシュ。
850円である。
券を渡してから，間もなく提供されたのは，てるてる坊主型のワンタンが印象的な，具だくさんの一杯。
麺は加水を抑えた細ストレート。
しなやかかつ小麦感があり，淡麗系によく合う麺だ。
稲荷町のあの店も，この麺だったらよかったかも。
麺をすすったとたんに煮干を中心とした魚介のいい香りを鼻腔を抜ける。
スープは，魚介メイン，動物系が下支えに感じる塩清湯。
淡麗魚介好きにはたまらないだろう。
塩分濃度は控えめ。
苦みやエグミはなく，旨味だけが出ている感じだが，その出汁感は優しげだ。
前店が鶏の旨味が強かったので，動物好きの私にはちょっと物足りない気もした。
具は，ねぎ，メンマ，三つ葉，チャーシュー，ワンタン。
ねぎもメンマも多すぎず少なすぎず，絶妙なバランス。
肩ロースを使用したチャーシューは，味付けがしっかりしていたが，まずまずと言ったところ。
ワンタンは生姜等で調味されたひき肉がぎっしり詰まったものが４つ。
皮は薄めでつるんとしているので，これならワンタンマンさんも納得だろう。
麺量は150g未満と言ったところだろうが，ワンタンがボリュームあるので，量的な満足感はかなり高い。
魚介が効いた，淡麗系塩ワンタン麺。
ワンタン好き，魚介好きには嬉しい一杯だと思う。
下北沢の街のはずれと言ってもいい位置で，知る人ぞ知るという感じだ。
喧騒からのがれ，ゆっくり麺をすするにはいい店だと思う。
で，〆。