１１：１５到着　一番乗り　初訪
　ココは以前、シューマイをウリにしていたお店があったトコですよネ？到着時、扉は全開で店長らしき人物が店先で何やら作業中。今回はプレッシャーではなく、本気で開店しているものと思い込み｢いいですか？｣と聞くと躊躇無く｢どうぞぉ｣と入れてくれました。っが、入店してから壁を見ると『11時半〜』と書かれた営業時間。スマヌ！でも、早く入れてくれるお店は大好きです！　お冷は烏龍茶、お替りは氷ギッシリ卓上ポットです。

　ヤツはトイレに行ってる間に配膳されていましたｗ　メチャ早い登場ですｗ　その後、ライス無料の案内を受けてお願い。ライスとサービスかどうか正体不明の辛モヤシが揃ったトコで１１：１９撮影。スープは胡麻が浮く山椒の効いた痺れを感じる大人系。少々ザラリとした食感も。芝麻醤かなぁ味噌かなぁ。辛さ程度を表しているのか、唐辛子マークは一つでしたが中々のピリ辛。
　麺は中太のちぢれ麺。加水率が高そう半透明でプリプリ。やや硬めの仕上がりでしたが後半は柔らかく変化。これは少々残念。
　挽肉は粗挽き、味付けは控え目ながらも効果は中々。薄く斜め切りされたネギも好印象。二種類しかない具は好印象でしたが、そういえば担々にはお決まりの青菜を見かけませんでしたネ〜。
　ライスは残りのスープと辛モヤシで雑炊風がオススメらしい事を書いてありましたが、私はラーメンとモヤシをオカズにライスを平らげてしまいました。ライスはお替りもＯＫとの事。チョイと高いかと思いましたがライスお替りＯＫと辛モヤシで完全に許容内。結局、私の後に開店予定時間前に二組四人のお客さん。11時開店にしちゃえばいいのにｗ

早く来て　開店時間にゃ　喰い終わり