４月２５日火曜日、午後６時半過ぎに訪問。
皆さん帰りが遅いらしい。
ちと金が入っていた懐。
下北沢あるいは柿生でラーでもと思っていた。
下北沢は乗り換えて先に進むことにし、新百合でこの店を思い出した。
私が住んでいる辺りは、多分家系の地域。
が、家系？という店舗は、横濱家、大桜、そして町田家。
どちらも、家系だぜぃ、という店とは少し違う。
この町田家は、なんと２年ぶり。
最寄り駅なのに、まずいわけではないのに。
一時、ライスにたんまりのおかず（バラチャーシュー）がついてきたので
頻繁に喰らっていた。
平日昼のみのサービス。
まだ、やっているのだろうか？

昭和音楽大学の通り道、というか門の近く。
学生の通学路にラーメン屋、最高の立地である。
夜だから多少お客は多いのだろうが、
それにしても喰らっている間に中待ちが出来てきた。
昼時は、少し混んでいたなぁという記憶。
お店はほぼ満席なのに、厨房はひとり、ワンオペ。
私が食べ終わる頃に、もうひとりやってきた。

新百合は、ラーメン不毛の地。
他に、これというおいしいお店もない。
旨いものと云えば、リエンベルグを筆頭にお菓子。
ここで、ラーメンに精魂を込めてという商売をする土地柄ではないのだろうか。
ただ、近隣には町田もあるし、あのハスミも地域的には同じとも。

券売機は、依然と同じ。
トッピングが、海苔だのほうれん草だの、ネギだの。
すべて８０円。
ラーメンは７２０円から始まっている。
大盛りでネギをつけるとちょうど１０００円。
家系でネギというのは魅力的。
ネギには辛いのもついてくる。
１０００円を超えると止めておこうかなと思ってしまう。
この値段設定も人を呼ぶ理由。

酒井製麺所、昔から麺は、少し太めだった。
少しである。
汁は、家系なので鶏油が入っている。
あまり油っこくはない。
ただ、気をつけないと？汁は結構しょっぱい。
醤油が強いとでも云えば良いか？
海苔とほうれん草、家系だからね。
海苔は、べちょべちょしないほうが美味しいから。
まず、海苔から食べるべしか？
麺を海苔で巻いたりしている。
家系には、なぜか海苔。
麺は、すすったことを感じられる、じゅるじゅるとすすれる太さ。
町田家はチャーシューも悪くない。
いろんな店舗で豚と云われているのとは一線を画す。
この肉、２０年はこんな感じ。
ロースが主。
いわゆるチャーシューに比べると脂がほぼない。

ネギの恩恵？か、汁があまり熱々でない。
これも最近はこの店の特徴か。
２年ぶりであったが、依然と変わってないなと確認。
値段もそうである。

備忘。
今朝は、起きたら４時半を過ぎていた。
まだ、腰痛はある。
アニメは諦め、走りたいが、時間が少し足りないなと。
平日のコース、少し短めに。
無理して走らなくてもとも云える。
ただ、仕事？少し問題が出そうな状態であった。
が、なんとなく乗り切れた。
これも、走っておけばというジンクス？