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中盛、ほうれん草増し【スープ】豚骨醤油。この店と来れば、やはりこの濃いめ（濃すぎ？）なカエシ。醤油の旨さはもちろんながら、やはりしょっぱい。他店とは比べ物にならないしょっぱさ。でもそれを支える豚骨&鶏ベースがしっかりしているからこそ、これで美味しい。動物系の旨味もバッチリ効いてて、元気になれる味。【麺】中太平打ち。固めオーダー。むっちりしながらしっかりした歯ごたえがあり美味しい。スープを多少吸ってもコシがあってヘタらない。【具】チャーシューは燻製。前より燻製が軽くなった印象だが気のせいか？相変わらずシットリした食感で美味。ほうれん草は、茹でではなく、水にさらしただけの生。これがこの濃いめのスープと相性抜群。麺とスープと一緒に口に運ぶのが実に美味い。海苔はスープに溶けにくいタイプ。やっぱり美味いなあ～。都内の何ちゃって家系に慣れつつあったから、久々に美味かった。
jamira
Ｔ&N
ratomen
RAMEN-ACT2
さはちーにもも
y氏
【スープ】豚骨醤油。この店と来れば、やはりこの濃いめ（濃すぎ？）なカエシ。醤油の旨さはもちろんながら、やはりしょっぱい。他店とは比べ物にならないしょっぱさ。でもそれを支える豚骨&鶏ベースがしっかりしているからこそ、これで美味しい。動物系の旨味もバッチリ効いてて、元気になれる味。
【麺】中太平打ち。固めオーダー。むっちりしながらしっかりした歯ごたえがあり美味しい。スープを多少吸ってもコシがあってヘタらない。
【具】チャーシューは燻製。前より燻製が軽くなった印象だが気のせいか？相変わらずシットリした食感で美味。ほうれん草は、茹でではなく、水にさらしただけの生。これがこの濃いめのスープと相性抜群。麺とスープと一緒に口に運ぶのが実に美味い。海苔はスープに溶けにくいタイプ。
やっぱり美味いなあ～。
都内の何ちゃって家系に慣れつつあったから、久々に美味かった。