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稲毛駅から徒歩1分の正栄家さんに寄ってきました。。20時ごろの到着で先客は1名、後客も1名でしたオーダーは初訪問なので基本の豚骨醤油ラーメンお好みは全部普通でお願いしました約6分で着ら～です。。お味は??麺は長さが短めのストレート系中太麺を使用何処の麺か不明ですが茹で具合も良い感じで家系らしさを主張しています。。スープは微乳化系の豚骨醤油味着丼時にスープの色を見て「これはいけるかな」とかなり期待させる風合いでしたが家系の直系店のような旨みパンチは無く壱系(セントラルキッチン系)って感じの味わいでマイルドなスープでした具材は定番のチャーシュー、レンソウ、ウズラ、海苔にプラスしてメンマが入っていたことと刻みネギが良い感じでしたごちそうさまでした☆■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
LISAmoREEDUS(半麺)
伯楽♂
ふなっしーの恋人
20時ごろの到着で先客は1名、後客も1名でした
オーダーは初訪問なので基本の豚骨醤油ラーメン
お好みは全部普通でお願いしました
約6分で着ら～です。。
お味は??
麺は長さが短めのストレート系中太麺を使用
何処の麺か不明ですが茹で具合も良い感じで
家系らしさを主張しています。。
スープは微乳化系の豚骨醤油味
着丼時にスープの色を見て
「これはいけるかな」とかなり期待させる風合いでしたが
家系の直系店のような旨みパンチは無く
壱系(セントラルキッチン系)って感じの味わいでマイルドなスープでした
具材は
定番のチャーシュー、レンソウ、ウズラ、海苔にプラスして
メンマが入っていたことと
刻みネギが良い感じでした
ごちそうさまでした☆
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http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet