eddie
鬼脂権造
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コメント
こんばんは
正にブラックデビル！ですね。
生姜が効いてるのは魅力的です♪
アジアンテースト | 2017年4月18日 19:27アジアン テーストさん、コメントありがとうございます！
こちらでブラック系を作るとこうなるんですね！！
機会があれば是非・・
eddie | 2017年4月18日 19:30こんばんは。
以前食べた時は、此処にしては大人しめな作りに思える一杯でしたが
大蒜を絡めると、味わいがまた変わりそうですね～。
差し当たりはホワイト狙いですが、その次にでもリトライしてみようかな？？
saima | 2017年4月18日 20:13saimaさん、コメントありがとうございます！
確かに大人しめですけど
アブラが良い仕事をしてましたよ！
タイミングが合えば・・是非是非
eddie | 2017年4月18日 20:20おはようございます。
ブラックはじまって早々の訪問ですね。ブラックデビルは食べたことないんですが、美味しそうですね～！近いうちに追随します。ちなみに、ホワイトデビルは以前食べましたが、個人的には豚星さんの限定で一番響きました。
poti | 2017年4月19日 09:00potiさん、コメントありがとうございます！
是非是非追随を！
僕はホワイトは未食です、次回は狙ってみます。
eddie | 2017年4月19日 09:43eddieさん。こんばんわ。
うわー！凄いこれ！
自分Ｊ系はけっこう好きです。けど、最近少食になってきたので、麺の量がネックなんですよね。
麺少なめか麺半分がオーダー出来たら是非行きたいなぁ～
いたのーじ | 2017年4月19日 19:48いたのーじさん、コメントありがとうございます！
麺少なめは対応してくれますよ！
是非・・期間中に！
eddie | 2017年4月19日 20:58eddieさん、こんにちは。自分もホワイトは逃しましたが、ブラックはとても美味しかったです。豚星の新しい美味しさでした。
しんのすけ | 2017年4月20日 17:27しんのすけさん、初めまして
コメントありがとうございます！
限定が多くてなかなかデフォルトラーメン食べれません(笑)
次回の限定にも期待！！ですね～
eddie | 2017年4月20日 18:19こんばんは。
女性スタッフがいてくれると和みそうですね～。
接客の質が上がってくれると嬉しいです！
うが | 2017年4月20日 21:09うがさん、コメントありがとうございます！
＞女性スタッフがいてくれると和みそうですね～
そのせいではないでしょうけど
今日は女性客も多くいましたよ～
eddie | 2017年4月20日 21:13こんばんは。
名前に負けないインパクトがありそうですね。
ホワイトもあるみたいだし、ここは限定にも力いれてますね。
jim | 2017年4月22日 22:11jimさん、コメントありがとうございます！
こちらでブラックを作るとこうなるんですね！
楽しみですよ・・限定は
eddie | 2017年4月23日 08:26
★スープ・・・豚出汁はバッチリ出ていて非乳化、醤油ダレは甘さが強めな甘辛さでキレがありながらもコクがあってまろやかです、アブラもたっぷりで層になってますが、くどくは無くこれが濃厚さを出して重量感あります、途中から少ししょつぱくなりましたが、これが豚星ブラックなんですね〜旨い！
★麺・・・・・中太の平たいウネリ少しの麺、スープを吸って尚且つ絡んで、んでもってモッチリです、箸で持ち上げると良い香りもします、今日の量は280gくらいに感じました。
★具材・・・・豚は2個で1個が端豚で味付け薄め、美味しくなったとのことですが今日は赤身が多くホロリ食感で確かに肉質が良くなった感じで美味しかったですが、以前食べたプルトロの神豚ではなかったです。大きい木耳は風味あって柔らかめなコリコリ食感、味玉は半熟より固め、野菜はキャベツとモヤシで量は少なめでいつものシャキシャキ感、ネギは新鮮でシャキッとして量もたっぷりあってただの薬味というよりは一つの具としての存在感があります。ニンニクと生姜もたっぷりで生姜がスープとの相性抜群です、ニンニクは生姜に押され気味で今回は脇役・・でもたまにパンチを感じます。
★今回の限定ブラックデビル！初めて食べましたが旨いですね〜生姜の効いたスープにネギを絡めて麺を啜る！それで豚や木耳を囓る（笑）今回もまたデフォルトラーメン食べそびれました。今日は店主不在で男性1名女性1名の2人オペで女性が麺上げ後に「○○の方ニンニク入れますか？」と元気に声をかけてテキパキと盛付けをしていて店内活気がありました。