移動途中にコチラに立ち寄りました。夕方4:00過ぎに布施駅近辺にて営業されているお店をと、コチラに訪問です。豚吉系列のチェーン店で、近場の白馬童子 守口店に伺って以来おおよそ1年ぶりの訪問。さすがにこの時間、店内に入ると先客なしの後客なし、閑散とした雰囲気です。メニューはデフォのしあわせラーメンの他みそとんこつ、しおとんこつとあり、コチラでは珍しく魚介つけ麺がレギュラーでありました。久しぶりにコチラの味噌を頂きたくなり、みそとんこつのピリ辛でお願いをしました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。タップリと注がれたスープに多めのミンチが盛られております。まずはスープを頂くと、保温状態がよく熱々です。臭みのない豚骨ベースに、カエシの味噌はコチラの系列でお馴染みの赤味噌ぽい味。それにピリ辛といいつつかなりな辛さがきいており、どんどん汗が出てくるほど。麺は細めのストレート麺です。丸みのある形状で軽くウネリがあり、噛み込むとソフトな弾力があります。チャーシューは中ぶりのものが1枚。その他に具材は上述の多めのミンチにキャベツ、カットネギとなります。

濃すぎない味噌味と強力な辛さがとても中毒性が高く、これにニンニクを入れると完璧になりそうなもので、汗かきながらも夢中で完食・完飲です。このメニューはまた、再食したいと強く感じました。