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「つけ麺」@藍華の写真2017年4月17日

動物と魚介の濃厚なつけ汁はかなりドロドロしています。動物のコクに魚介の旨味が感じられてうまいですが若干しつこくも感じられます。八王子系のらーめんを提供する店としては珍しいドロ系のつけ汁なのであっさりしたものが好きな方はラーメンの方がいいかもしれません。麺は太麺で濃厚なつけ汁によく合いなかなかです。トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎです。チャーシューは細長く刻まれて食べやすくうまく、メンマもなかなかです。卓上にスープ割用のスープもあり濃度を調節できるので濃いと思った方はスープを使うといいと思います。

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