2017/04/12

高槻に用事があり、高槻といったら、きんせいグループって事でこちらを訪問。
18:00頃到着。
先客3名、後客数名。

店内はL字のカウンターのみで、10数席。
【金の塩 800円】を【大盛り 100円】で注文。

ティッシュは、机の下にありますが、ちょっと奥の方にありすぎて取りにくい。
5分程で、ラーメン到着！

透き通ったスープはほんのり色付いた、まさに“金”といった感じでしょうか。
いただきます！！

スープを一口飲んだ時の香りがなんとも美味しい。
鶏の風味と、表面の油の香りに、紫蘇の香りが抜群にいい！

麺は、中細ストレートのモチプリ。
スープの香りをガッツリ持ってきてくれる。

チャーシューは可もなく不可もなくだけど、このスープにはちょうどいい味わい。
白髪ネギと糸唐辛子が、いいアクセントになっていました。

全体的に上手く仕上げていて、最後まで美味しく頂けた丁寧なスープが美味しいお店でした。
高槻は色々行きたいラーメン屋が多いけど、なかなか用事がないなぁ。
総本家もいつか行かんとな。