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お店に到着したのは14:00少し前でしたが、外に７人程度の待ち。さすがは人気店ですね。２０分程で席につけ、４分ほどで出てきました。お店に入った時に食券買って渡してあるので、スムーズにうまく流れるようです。麺は全粒粉入りの太い麺で適度なコシがあります。やや硬めかとも感じましたが、気にならない程度かな。つけ汁は魚介が効いた濃厚な味。でも、過剰なしつこさやくどさはなくどろどろして麺に絡みやすいと言っても、品のいい味わい。ネギがうまく調和していますね。写真ではわからない具がつけ汁に沈んでいるチャーシューとメンマ。チャーシューはバラかなと思いますが、柔らかくて美味。メンマも柔らかめでいい感じです。スープ割は置いてあるポットから好みに合わせて。あっさり感もあるいい味わいのスープになりました。ということで、美味しく頂きました。
NCC183
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
さすがは人気店ですね。
２０分程で席につけ、４分ほどで出てきました。
お店に入った時に食券買って渡してあるので、スムーズにうまく流れるようです。
麺は全粒粉入りの太い麺で適度なコシがあります。
やや硬めかとも感じましたが、気にならない程度かな。
つけ汁は魚介が効いた濃厚な味。でも、過剰なしつこさやくどさはなく
どろどろして麺に絡みやすいと言っても、品のいい味わい。
ネギがうまく調和していますね。
写真ではわからない具がつけ汁に沈んでいるチャーシューとメンマ。
チャーシューはバラかなと思いますが、柔らかくて美味。
メンマも柔らかめでいい感じです。
スープ割は置いてあるポットから好みに合わせて。
あっさり感もあるいい味わいのスープになりました。
ということで、美味しく頂きました。