銀あんどプー
川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
コメント
こんばんは。
へタレの私は坦々麺はあまり食べないですが、こちらとちとせさんの坦坦麺は皆さんの高評価レポを大量に見ているので食べたくなってます。せっかくならどちらも近い時期に食べて比べてみたいですね＾＾
poti | 2017年4月14日 21:23こんばんは
まさかの並び直しでの連食でビックリでしたよ
一時期より大分空いてたようなのでラッキーでしたね
うーーん、しかし店主さんもビックリ(^o^)
キング | 2017年4月14日 22:22こんばんは。
ラッキータイミングでしたね。
当方をラオタにさせた（笑）、
リファレンスの二杯です。
全くをもって、
恨めしいじゃなくて（笑）、羨ましい！
おゆ | 2017年4月14日 22:37ちとせより1点足りないような。。。(笑)
出汁は確かにちとせの方が強く出ていますが、
ビジュアル的にはこちらが数段上だと思います。
NORTH | 2017年4月14日 23:37こんばんわ～
ツイの方で見ていましたがラッキーでしたね！
少し落ち着いてきたんでしょうか？
去年は訪問したもののやっていなくて食べれずｗ
そろそろ自分も再訪したいと思ってます。
バスの運転手 | 2017年4月14日 23:53北さんこんばんは～
あっ!言われると思っていたのでやはり補足しとくべきでした(^^;)
「ちとせ」は味付替玉が+2加点しております(^o^)
確かにビジュアルは此方が数段上ですよね✨
銀あんどプー | 2017年4月14日 23:53こんばんは。
外待ち２人とはついてましたね。
坦々麺勝負は曙橋に軍配ですか。
自分も100坦々麺をこちらで飾りたいな～
kamepi- | 2017年4月15日 00:25初めましてこんばんは！
ちとせへのコメありがとうございます。
こちらの担々麺は未食なので、味を忘れない内にちとせと比べてみたいと思っています。
今後ともよろしくお願いします。
麺’s | 2017年4月15日 02:15毎度です～
ちとせとの比較、ヘタレには参考になりますわ。
でも微妙にちとせに軍配上げてる感じです？
久々の鳴龍さん、今度の水曜日に予定してたんですが、
工事でお休みとかでちょっと凹んでます。
としくん | 2017年4月15日 07:14銀あんどプーさん，どうもです。
こちらの醤油は食べてみたいし，担々麺も食べ直したいんですよね。
タイミングによってはそれほど混まないんですか。
休日しか行けないしなあ……。
RAMENOID | 2017年4月15日 08:41おはようございます
並びも少し落ち着いたようですね。
そろそろ行こうかな。暖かくなってきたので並びがあっても大丈夫かな。
やっぱり夜行って飲みたいですね。
mocopapa(S852) | 2017年4月15日 09:28アソコの担々麺が高評価だとヤハリ此処のも比べたくなりますね！
どれもこれも裏山しいばっかりです（涙）
かくみや | 2017年4月15日 14:39こんにちは。
こちらで担々麺と醤油の店内連食とは羨ましすぎますよ。
客足もだいぶ落ち着いてきたのでしょうか。
そろそろ再訪時のようですね。
glucose | 2017年4月17日 17:02
4/13
昨日は此方に訪問しました〜(´∀｀)
13:40到着、まさかの2人待ちに接続、どっと先客が入った後のようで少し時間がかかり17分後に入店、連食出来そうなので目的の担担麺ではなく醤油拉麺をポチり、醤油は昨年の2/18以来通算2杯目となります、後客7
卓上は胡椒・花山椒
待つこと6分でご対麺です。
醤油スープに細麺、具はチャーシュー・メンマ・ネギの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは牡蠣がぶわっと押し寄せる鶏清湯ベースで出汁感が強く香りの良い僅かに酸味があるスッキリとした醤油味。
適度な油はコクがあり、塩味はジャストで美味しかったです（＾∇＾）
昨日は前回よりも牡蠣感を強く感じました。
スープの味見の後は麺を〜
自家製の全粒粉入りやや平細ストレート麺は茹で加減はジャストで軽くしなやか、滑らかで喉越し良く、小麦の味と風味も確り味わえてマイう〜✨
麺の次はトピを〜
ロースチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、肉感がありしっとりして肉の旨みとコクを味わえてグッド。
バラチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかくてまずまず。
細切りメンマはサクコリ食感でいい箸休め、青ネギは柔らかくて風味良くナイス。
とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ！退店すると並び1だったので14:10再接続、3分後に入店、担担麺をポチり、後客7
此方の担担麺は昨年12/28以来通算4度目になります(^_^)
待つこと11分でご対麺です。
担担スープに細麺、具はそぼろ・刻みネギ・刻みナッツ・青ネギの麺バーで〜す♬
担担麺は4回目なので手短に。
スープは清湯醤油ベースで胡麻の風味が良く円やかでピリ辛、香ばしい刻みナッツ・甘めのそぼろが粉感のある歯切れの良い自家製の角細ストレート麺に絡んで激ウマでした〜♡
「ちとせ」と比較すると酸味と辛味が少なく、芝麻醤がクリーミーでより円やか、ナッツの風味はやや控えめ、そぼろは甘みが強く、麺は低加水で粉感があり、後半はより清湯醤油が前に出てくる。
そんな印象を受けましたが、やはりこの担担麺はメチャメチャ美味しいですね、卓上の花山椒もいいアクセントになって2杯目もKKフィニッシュで腹パンになりました（笑）
採点は醤油が90点で担担麺が94点なので高い方を付けました。
また折を見て伺いたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)