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「らーめん 開店記念 ¥500」@人形町 兎屋の写真人形町 兎屋
らーめん 開店記念 ¥500
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12265696667.html

4/13に新規開店となった兎屋さんに訪問です。開店20分前で並びは2人。開店記念ということで、全品¥500と太っ腹。大盛りでも¥500なのですが、300gあるらしいので中盛りでお願いしました。

私の後ろの男性客はスマートなのに、らーめんとつけめんをどちらも大盛りで注文 w 定刻の11:00に開店となり店内へ。真新しい内装でとても綺麗ですよ。白甚平を着た男性3人と女性1人の態勢。BGMはつ○田のような三味線 w

およそ7分ほどで木製のお盆に乗せられて提供となりました。ビジュアル的には何でしょうね〜 大勝軒っぽくも見えるし。。。

スープは、比内地鶏の丸鶏とガラ、国産豚のゲンコツに、数種類ブレンドした煮干を合わせているとか。少し濁りのある清湯ですね。ラードの層は薄めですが、かなり熱々で軽く舌を火傷しました w カエシに使われている醤油はまろやかなもので塩分濃度も決して高くないので、グビグビいけますよ。煮干よりも動物系の出汁の方が強く出ています。

麺は、浅草開化楼特製の中太ストレート。スベスベした肌を持つ喉越しの素晴らしい麺です。モッチリとした食感も楽しめ、スープとの相性も悪くありません。量は240gくらいでしょうか。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、小松菜、ネギ、ナルトなど。チャーシューはモモ部分の煮豚タイプで、厚みがあり食べ応え十分ですが、多少パサつきが感じられますね。メンマは若干甘みのある味つけですが、コリコリとした食感が楽しめて、なかなか美味しいです。小松菜は味が濃く、上質感がありますね。海苔、ナルトは普通。

人形町駅から程近い立地で、デフォのらーめんは¥780。麺が太めなので茹で時間が少々掛かり、回転が心配されるところですが、お昼時にはある程度の需要が見込めるでしょうね。麺が美味しいので、つけめんも良さそうです。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

初レビュー、おつです!
人形町の駅近で11時開店なら、行ける機会ありそうです。
比内地鶏に魚系を合わせてるんですね。
ノースさんの85点は「なかなか良い」と理解していますから、楽しみ♪

新店速報乙&初レビュアーオメです。
一見ノスタ系にも見えますね。
動物系優位とは、きくちさんみたいな感じ?
開化楼の麺で、玉子麺みたいな色合いは珍しい?

閑話休題
小島さんのレポでの、ボの問題指摘、あざーす。

おゆ | 2017年4月14日 23:54

こんばんは。
初レポ乙です。
動物系の出汁感先行は好みな感じですね~
それにしても最近の新店はどこもレベル高いですね。

kamepi- | 2017年4月15日 00:31

こんばんは~
新店レポお疲れ様です☆
ワンコインは今日までだったんですね、
ツイートを見て追従しようと思いましたが予定が入って断念しました(^^;)
この界隈は行けてない店が多いので合わせて行ってみたいです♪

「鳴龍」のレビューへのコメント有難うございます。
採点には突っ込まれると思っていました(^_^)
「ちとせ」は味付替玉が+2点で採点しています。
どちらも美味しいですよね~✨

銀あんどプー | 2017年4月15日 00:34

こんばんは
大盛りでもワンコインとは
流石は開店記念ですね\(^o^)/
駅近のようですし
期待の新店ですね\(^o^)/

キング | 2017年4月15日 00:43

こんばんは
初レポお疲れ様です。
◯の部分が分かりません( ̄◇ ̄;)
美味しそうです。
特に浮いたネギをレンゲですくってチビチビ飲むのが好きです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月15日 00:45

おはようございます
新店初レポ 乙です!
開店記念のワンコインでもそんなに並んでいなかったんですね。
12時すぎには結構並んだのでは?
普段も大盛り無料なら、結構需要があるかも。
競争激しいですけどね。

mocopapa(S852) | 2017年4月15日 08:07

North Coastさん,どうもです。
初レポゲットおめでとうございます。
面白そうな店ができましたね。
様子を見て行ってみます。

RAMENOID | 2017年4月15日 08:49

こんにちわ~

新店レポ乙です。

なかなか良さそうな一杯ですね!
つけ麺のレビュも楽しみにしてますよ~♪

たく☆ | 2017年4月15日 09:12

おはようございます!
新店レポお疲れ様です!!
丸鶏使って煮干しより動物の出汁強めで、麺は開花楼…、絶対好きな一杯です(笑)
開花楼麺はつけ麺派なので、
どちらも気になりますねー(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年4月15日 09:21

毎度です~

今度こそ!(笑)の初レポおつです~!
王道の中にも現代の技術が生きてる一杯とお見受けしました。
早めに追随したいですね。

としくん | 2017年4月15日 09:26

こんにちは。
新店レポ乙です!Twitterとかではワンコインで大行列みたいなことも書いてあったので、タイミング良かったのかもですね^^Northさんが85点なら結構高評価なので、少し落ち着いたら訪問してみたいです。

poti | 2017年4月15日 09:29

新店乙です。
ワンコインで食べられるんですか!!
スゴイですよね。
機会があればぜひとも~~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年4月15日 10:52

新店舗ですか。
人形町は通り過ぎた事しかありませんが、かろうじて電車は解ります(笑)
カエシが効いてそうですがソウでもないんですね。

かくみや | 2017年4月15日 14:51

初レビュアーお疲れ様です。
オープン時からこの点数この質感ですか!
これは期待できますね。
早速BMさせてもらったところです。

此処は行きますが。
クラシカルっぽいですね。
調べたら日曜定休なんですよね。
まあ、人形町だから当然か。
今度の土曜いけるかな。

え? 麺量が240?
喰えないし・・・・

こんにちは。

BGMが三味線とはつ○田さんの系列店なのでしょうか。
ビジュアルはとまそんさんの言っていた人形町系大勝軒?。

glucose | 2017年4月17日 17:49