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「春のさくら明太和え麺【4月限定】 890円」@博多一風堂コレクション 町田店の写真81番からの帰り道、一風堂の前を通りかかると首題の限定のA看板を見つける。4月いっぱい、そしてなんと全国で7店舗のみ。こりゃ限定好きとしては素通りはできない。連食決定。

水曜日20:00訪問。空席2。圧倒的に世代が若い。帰省やバイトからキャンバスに戻った学生さん。
カウンター席に座って首題のメニューをオーダー。麺の硬さは訊かれない。

ほどなく配膳。このメニューの難関、自分の苦手なデンブがほとんどナシなのにほっとする。

和え汁:豚骨スープ。アブラは極めて少なめ。辛味ほとんどナシ。
具:辛子明太子ペースト・細切りバラチャーシュー・辛子高菜・錦糸卵・きざみ海苔・レタス・博多万能ネギ・刻みたまねぎ・デンブ。
麺:中細麺ストレート。

総評:まぜずにいただく。あら美味い。つい先日、関内店でQ2なる妙なものを食べさせられたので警戒していたが、こいつは美味い。
スープがしっかりと豚骨で、和えそばにありがちな「アブラで味濃い目に作っときゃなんとかなる」的な所がない。スープだけでもいただける。
具は博多を連想するもの。辛子高菜がアクセントとなり、飽きさせない。錦糸卵は彩りをそえる。

味わいを一通り楽しんだ後にニンニクをお願い。ニンニククラッシャーで一房。酢とラー油をかけてまぜていただく。うん、ジャンキーに変身。

この手のラーメンにしては珍しく、最後まで飽きずにいただいた。

ごちそうさま。

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