Item: 真鯛らーめん 麺魚
Rating: 85
Author: らーキチ

85点

月曜の16時頃到着。今回は外待ち4名。
10分ぐらいで入店でした。
意外でノーマルメニュー未食でした！笑
ので、味玉付きのこちらを！(^O^)／
提供は早いです。

着丼…
お〜いかにも鯛出汁。

スープから…
アラの臭みが心配でしたが…
よく処理してあるみたいで全然大丈夫。
程よい鯛出汁を感じる上品なスープ。
美味しいです。

麺…
全粒粉入りの細縮れ麺。
喉越しも良くスープとよく合い旨い！

トッピング…
チャーシュー、青菜、柚子に味玉。
チャーシューは程よいスモーキーで旨い！
そのままでも、スープと合わせてもどちらも旨い！このお店の人気の一因ではないかなぁ？
味玉は…鯛出汁を感じ意外と味付けは控えめですが美味しい。スモーク感はあまり無しです。

上品なスープでグイグイと〜
確かに雑炊が合いそう〜必須アイテムかも？
今回は見送りましたが…

完飲完食。
メニューを色々と試させて頂きましたが…
油そば、濃厚系、らーめん、つけ麺の順が個人的な感想。油そばも久々に食べてみたいなぁ〜