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正に極限の煮干し( ºΔº )〣ここまで塩分を抑えながら、煮干しを臭くならず濃厚に引き出してエグみもなし。。。こんなスープができるんですねぇ…とてつもない労力が割かれているのではないでしょうか？( *ºΔº*)!!スバラシイですっ！！！そのスープは、一目見ただけで超濃厚だとわかるビジュアルですが、完璧に濾されて？キレイなんです！なんか美しい！！麺はヌルムチ中太麺、歯ごたえシッカリ細メンマは「ひらこ屋」さんと近い印象で好みです(ㅅ´³`)♡チャーシューは2種、こだわりの感じられるモモとバラが1枚ずつで、濃厚煮干しには特にモモのサッパリして肉感ある感じがベストマッチしますね、ホント(*>∀<)
takumix92
LIE LIE LIE
macleod
poti
ひぐま
ボニ男
ここまで塩分を抑えながら、煮干しを臭くならず濃厚に引き出してエグみもなし。。。こんなスープができるんですねぇ…とてつもない労力が割かれているのではないでしょうか？( *ºΔº*)!!スバラシイですっ！！！
そのスープは、一目見ただけで超濃厚だとわかるビジュアルですが、完璧に濾されて？キレイなんです！なんか美しい！！
麺はヌルムチ中太麺、歯ごたえシッカリ細メンマは「ひらこ屋」さんと近い印象で好みです(ㅅ´³`)♡
チャーシューは2種、こだわりの感じられるモモとバラが1枚ずつで、濃厚煮干しには特にモモのサッパリして肉感ある感じがベストマッチしますね、ホント(*>∀<)