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週末昼の訪店。11時半頃で5割位の客入り。店頭には大きなメニューが置かれていて初めてでも入り易そう。自分も見た事の無いメニューがあったので入店して食券を購入､店員さんに渡し太麺でお願いして暫し待ちます。7～8分程で登場。橙色に染まったスープの上には唐辛子粉？がふりかけられ､酸味のある唐辛子味噌ものるかなり辛そうなルックス。啜るとベースはこの店売りの濃厚動物系スープ。辛さは然程でも無く､ニンニクを感じる旨味のあるもの。デフォルトでは個人的に濃厚過ぎると感じるスープも辛さが芯となり､とても食べ易く美味しい。自家製の麺は平打ち多加水タイプでムッチリした食感。具は叉焼2枚､海苔中､白髪葱､メンマ､刻み青葱､糸唐辛子。店内はいつもの男女で切り盛り。丁寧で気配りを感じる接客でとても気持ちが良いですね。ご馳走様でした。
nga
kaz-namisyusa
NyahYork
和麺ちゃん
はなまろ
あらチャン(おにぎり兄)
店頭には大きなメニューが置かれていて初めてでも入り易そう。
自分も見た事の無いメニューがあったので入店して食券を購入､
店員さんに渡し太麺でお願いして暫し待ちます。
7～8分程で登場。
橙色に染まったスープの上には唐辛子粉？がふりかけられ､
酸味のある唐辛子味噌ものるかなり辛そうなルックス。
啜るとベースはこの店売りの濃厚動物系スープ。
辛さは然程でも無く､ニンニクを感じる旨味のあるもの。
デフォルトでは個人的に濃厚過ぎると感じるスープも
辛さが芯となり､とても食べ易く美味しい。
自家製の麺は平打ち多加水タイプでムッチリした食感。
具は叉焼2枚､海苔中､白髪葱､メンマ､刻み青葱､糸唐辛子。
店内はいつもの男女で切り盛り。
丁寧で気配りを感じる接客でとても気持ちが良いですね。
ご馳走様でした。