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「まぜそばⅢ」@食処 渓の写真2017年4月9日

中太縮れ麺の上に生玉子、揚げネギ、チャーシュー、チーズをのせ動物系のタレを合わせたまぜそばです。チーズがあるからかかなりジャンクな味に仕上がっています。動物系のタレはけっこうパンチがありうまくそこに揚げネギの風味が合わさりまたいい感じです。麺はタレやチーズによく絡むもので弾力がありうまいです。トッピングのチャーシューは煮込まれたもので味が染み込んでいて柔らかくうまいです。

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