Item: 中華そば いぶき
Rating: 85
Author: 山田村小僧

85点

とうとう最高値フラッグシップのとりそばを頂きました。
一杯￥3,000のラーメンも巷にあると聞きますが、私は一杯￥1,000以上のラーメンを食べたことがなく、冒険に近い試みです。

着丼したのは、鴨葱蕎麦そっくりの一品。
神田のまつやを思い起こしました。
もちろん鴨ではなく、天草大王という地鶏のモモあぶり焼きがトッピングされています。

スープを飲んでみると、いりこベースの地鶏の風味がします。美味しいスープです。
自家製麺はいつもどおり、エッジの立った旨麺です。
モモあぶり焼きも歯応えあり、焼きネギも香ばしくまるで鴨葱蕎麦です。

残念ですが、いりこそば￥750の出来が良すぎるので、CPはやはり低い感じがしました。

ご馳走さまでした。