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「醤油ラーメン 硬め 揚げオニオン」@めん屋 そら 江戸川中央店の写真ようやく醤油ラーメンをレビュー出来ます(;´д`)
相変わらず優しいお味です。薫り高い醤油と表面のオイル層が絡みつき何処か甘い風味が楽しめます。単体ではあっさりな印象を持つかも知れませんが揚げオニオンをトッピングする事でよりオイリーさが増し、揚げネギの薫りもプラスされ益々ウマーです٩( 'ω' )و
デフォで味玉が半身入っているのも◎!
チャーシューは見た目に反して肉の質感を味わえるしっとりもっちり仕様です。
麺も硬めにするとプツプツ歯切れの良い食感になりこれまたGOOD!
量は多少控えめですが腹八分でちょうどよし。
因みにランチタイムは大盛りサービスですよ。

6歳の甥、25歳の後輩、30歳の同級生、64歳の母、全員が美味いと唸った一杯。

本当に只々場所が悪いだけです。
是非長く存在して欲しいお店です。

また行きます!

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