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行列が絶えず、入るには入れなかったこのお店。正午過ぎに徹ったら、行列がない。即入店しました。念願の初訪問です。 カウンターのみで、威勢のいいおばちゃんに指示されてカウンターに。基本のこちらとしました。狭い店内のため間近で調理している姿を見られるのは、たいくつしないので良いですね。完成に近づくと、よだれが出そうになります。 見た目でもはっきりとわかる油膜がぎらぎら。きっと温度も冷めず、灼熱の熱さなんだろうな…と思った通りでした。熱々でおいしい～。スープはやや薄めながら、上品な味わいです。これは終わりにお酢を入れるとおいしいだろうななどと考えながら、柔らかめの細麺を完食しました。 大判の巻きチャーシューはやわらかくてとろけるよう。濃いめの味付けのメンマもいけます。レベルが高いなー。最後に、卓上のお酢を投入しました。うま味の強い、お酢スープになりました。満足です。行列がなければ、また来ますね。
ネギ
ジン１９７１
hirokin
井之頭イチロー
ぬれいえふ
shige
カウンターのみで、威勢のいいおばちゃんに指示されてカウンターに。基本のこちらとしました。狭い店内のため間近で調理している姿を見られるのは、たいくつしないので良いですね。完成に近づくと、よだれが出そうになります。
見た目でもはっきりとわかる油膜がぎらぎら。きっと温度も冷めず、灼熱の熱さなんだろうな…と思った通りでした。熱々でおいしい～。スープはやや薄めながら、上品な味わいです。これは終わりにお酢を入れるとおいしいだろうななどと考えながら、柔らかめの細麺を完食しました。
大判の巻きチャーシューはやわらかくてとろけるよう。濃いめの味付けのメンマもいけます。レベルが高いなー。最後に、卓上のお酢を投入しました。うま味の強い、お酢スープになりました。満足です。行列がなければ、また来ますね。