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79点
チャーシュー麺[ラーメン/豚骨]
博多長浜らーめん 田中商店（東京都足立区）肉

「チャーシュー麺」@博多長浜らーめん 田中商店の写真豚骨らーめんの代名詞と言ってよいほどの有名店
夜中の訪問だったのですが
席数も多いのに満席で
すごいですね

茹で時間が短いのもあり
すぐ着丼
スープは、まろやかで
万人受けしそうな出来上がり

豚骨らーめん屋には
珍しく美味しいチャーシュー
全体的に纏まってますが
塩分がもう少しあった方が
美味しくなりそうな印象でした

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