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めじろ台の最大魅力はこの醤油で味付けしたアブラで野菜や肉厚しっかり系の豚との相性はここでしか味わえないです。スープは微乳化タイプで甘めさもありますが醤油と豚骨のハーモニーが堪能できるので人を選ばない味わいだと思います。麺は細めですがスープと生卵と相性が良くするすると進むタイプです。
Ramen man
わた
ぴーえむ
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AYYE
奄ジロ
この醤油で味付けしたアブラで
野菜や肉厚しっかり系の豚との相性は
ここでしか味わえないです。
スープは微乳化タイプで
甘めさもありますが醤油と豚骨の
ハーモニーが堪能できるので
人を選ばない味わいだと思います。
麺は細めですが
スープと生卵と相性が良く
するすると進むタイプです。