2017.03.22
高速バスで酒田市まで行かねばならず、その前に仙台駅前のこちらに行ってきました。この後は3時間以上もバスに乗るので良く寝れるようにと表題と生ビールのチケットを購入。脂そばにも良く合いそうだし。そして、いつもの調理が良く見えるカウンターの席へ。真横に座ると綺麗に見えます。

丼に醤油ダレを入れて、カレースパイス、辛味スパイス、ニンニクを投入。少量のスープで馴染ませて麺を入れて絡ませる。綿棒グリグリはなし。チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、卵サラダを乗っけてマヨビーム。最後に糸唐辛子を盛り付けて完成。だったと思う。

やや硬めのむっちりした麺。カレーに醤油ダレも入っているのでしょっぱさもあり軽くタレが絡んだ位が丁度良い。カレーはスパイシーなものだかマヨビームなどでマイルドになっている。辛味スパイスも効いているのでほんのり辛さもある。ニンニクは結構強めに感じます。美味しいが麺の量が多いので終盤は味が単調に感じるのは仕方ない。

チャーシューはやけに塩気が強い。メンマは少し水っぽく感じる。卵の白身が、濃い味のなかに混ざらずに美味しかった。

この後の酒田市までの3時間半のバスの旅。公務員試験の参考書を広げた大学生が私の肩にもたれかかって寝てくる。♂はノーサンキュー。これが女の子だったらどんなに楽しいバスの旅になっただろうか！笑 写真を見て思い出すのはこんなこと。

ご馳走様でしたー。