はぐれメタボ改(投稿自粛中)
千年
流星
JIMA96
コメント
本日久方ぶりに訪問したんですが、雨のため来客も疎ら、気が付けば3時間滞在していながら、ラーメン食べずに帰るところでしたｗ
海苔も美味しいですし、トッピングはおつまみで食べたりテイクアウトして自宅で食べたり…。
遊び心満載の一軒ですので、機会があれば是非またお立ち寄り下さい！
Dr.KOTO | 2017年3月26日 22:40全然リピさせてもらうつもりですが、トッピングテイクアウトできるんですか？
そいつはビックリです！
アルコールにもピッタリでしょうね♪
ちなみに海苔は、中々のクオリティでしたね(*´ω｀*)
by有明海苔漁師の甥っ子
はぐれメタボ改(投稿自粛中) | 2017年3月27日 11:06有明とは品種が違うけんですね、味が違うっちゃな思ったと推察します。
この店は千葉、船橋の三番瀬、クサビ主体です。
たぶん浅草と混在ですね。
有明海苔のどっしりした美味さも良かばってん辛醤油には浅草海苔の柔らかさがマッチすると思うんですが、如何でしょうか？
10枚全角で売価1200～1500円クラスの特級品ば使いよるけん品質には非の打ち所がなか思います。
Dr.KOTO | 2017年3月30日 00:49うん、確かに！
しっかりしてるのに口溶けは悪くない、海苔の品質は特筆ものでした。
もちろんラーメンにもイイですが、炙りたてをアルコールと一緒に呑りたいですねぇｗｗ
はぐれメタボ改(投稿自粛中) | 2017年3月31日 13:35
オイラは好きだなぁ、この手の味。
コチラ方面の客先の帰り、早めのお昼に目星を付けてたコチラヘ。
外観は良く言えばレトロな雰囲気。
店内はカウンターだけのこじんまりした造りで、入ってすぐの棚に『アッガイ』のプラモがあったのは見逃せないｗｗ
それはそうと何を食べるか悩んだけど、なんとなく標記を口頭オーダー。
店主さんの仕事ぶりを眺めながら感心しつつ、約5分ほどでご対麺です。
ふわぁーっと魚介系のいい香りが立ち昇る、イイ感じにアッサリそうなヴィジュアルです。
味の方も最初は魚介を感じつつも、奥底には動物も顔を覗かせ、醤油の旨味が後を引く、アッサリだが深いスープ。
これに絡むムチッとした歯ごたえの中細麺が、甘みすら感じて美味しい。
具材のチャーシューは丁度いい柔らかさで、味もオイラのタイプ♪
その他面白い形のメンマに味玉、海苔にネギと蒲鉾と言う具材構成。
いやいや、これは美味しいですわ(*´ω｀*)
ヴィジュアルはオーソドックスな感じだが、食べてみるとどことなく新しさも感じる。
ラーメンのようでもあり、どこか蕎麦のような感覚も感じる。
以上はあくまで私見ですがね。。
しかし、また食べたいと思わせる味。
日替わりやトリッキーなものまで、他のメニューも気になる。
再訪は確実！
ゴチソウサマデシタ