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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：札幌市電円山公園駅の北東、環状通から少し東に入ったところにある。・店の外観：鶴の描かれた黄色い看板、赤っぽい暖簾。・駐車場 ：４台分くらいあり。・席 ：テーブル・カウンターで２２席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外７人。・店員 ：調理の男性２人と接客の女性２人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：ちゃんぽん（９５０円）・丼着時間：待つこと６分で丼着。・具 ：丼の中に、炒め野菜（モヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、かまぼこ、薩摩揚げ、エビ、ホタテ、イカ）。・麺 ：普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がプチプチ浮いた濁りのある茶色味がかった白色。喰ってみると、ちゃんぽん味で程良いクリーミー感があり、出汁は豚骨系がベースな感じでそこに野菜や魚介の旨味が溶け込んでイイ感じ。・その他：値段高杉。堪能した。
ひぐま
トドワラ
・店の場所：札幌市電円山公園駅の北東、環状通から少し東に入ったところにある。
・店の外観：鶴の描かれた黄色い看板、赤っぽい暖簾。
・駐車場 ：４台分くらいあり。
・席 ：テーブル・カウンターで２２席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外７人。
・店員 ：調理の男性２人と接客の女性２人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：ちゃんぽん（９５０円）
・丼着時間：待つこと６分で丼着。
・具 ：丼の中に、炒め野菜（モヤシ、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、かまぼこ、薩摩揚げ、エビ、ホタテ、イカ）。
・麺 ：普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がプチプチ浮いた濁りのある茶色味がかった白色。喰ってみると、ちゃんぽん味で程良いクリーミー感があり、出汁は豚骨系がベースな感じでそこに野菜や魚介の旨味が溶け込んでイイ感じ。
・その他：値段高杉。
堪能した。