2017.03.17（金）晴れ　初訪問　13:49入店　先客6　後客4　13:53着丼

刺激を求め訪問です。
店内の券売機で「地獄の担担麺（飢餓）」の食券を購入。
（初訪だったのと明日のお腹の状態を危惧して辛さは自重しました。）
カウンター席に座り食券を提出。
待つ事、約4分で着丼。

麺は厚みがあるやや角張った平打ち麺。
茹で加減は固めの仕上がりです。
厚みがあり固さもあるので、しっかりとした歯応えを感じる麺ですね〜
後半までダレる事なく食感が楽しめます。

具：挽き肉・ほうれん草

挽き肉は豚肉を使用。味付けは薄めの味噌ベース？
麺の上のトッピング以外にもスープの中にも挽き肉は隠れており量は多いです。
ほうれん草はソテーしたもの。
しっかりと熱が通りクタッとしていたが甘みがあって十分な箸休めになります。

スープは担々系。
芝麻醬が多く使用され濃厚な仕様。そこに多めの一味唐辛子など辛い成分が入ります。
酸味→胡麻のコク→唐辛子の辛さが来ますね〜レベル２ですが辛いです！！
しかし、辛さに慣れてくると山椒の痺れや胡麻の濃厚さが味わえますね〜
個人的にはレベル２の飢餓で十分な辛さで、これ以上の辛さだと・・・正直キツいかもです。
流石は地獄の担担麺と謳っているだけの事はあります！！

辛かったですが美味しい担々麺でした。
いつかは辛さMAXの「無限」を挑戦してみたいですね〜（笑）
あと、本店？？？の平塚のお店も是非訪問してみたいです。
ご馳走様でした！！