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訪問日時：2017/03/12（日）12:45ごろ価格：850円この日は休日出勤、福井市内の客先にて作業していたのだが、関連する越前市の客先のみうまくいかず、現地へ。その途中、同僚を言いくるめ、このお店へ。2か月ほど前、姉妹店の「笹の極み」にいったのだが、こちらが本家？で初訪問。日曜日の昼時ということもあり、店の外には10人ほど先客が。ただ、店員さんに案内され、先に券売機で購入、食券と交換で整理券を渡される。30分ほどして着席、店内はカウンターが8席ほど、テーブルは3卓12席。着席してからは8分ほどで着丼！！麺は極太でもちもち、コシもあり。つけ汁は熱々で魚介＞豚骨の濃厚スープ、刻み柚子のほのかな香りがよい。チャーシューは厚め、ほろほろの柔らかさ。メンマも極太でした。んー、どうでしょ、姉妹店「笹の極み」とよく似た評価。ただ・・・つけ麺だけでなく、中華蕎麦もおいしそうだった。というわけで、再訪します(^^)
あさやまよしひろ
SARU
itokin
BUBU
夜叉丸
じゅーじゅ
価格：850円
この日は休日出勤、福井市内の客先にて作業していたのだが、
関連する越前市の客先のみうまくいかず、現地へ。
その途中、同僚を言いくるめ、このお店へ。
2か月ほど前、姉妹店の「笹の極み」にいったのだが、
こちらが本家？で初訪問。
日曜日の昼時ということもあり、店の外には10人ほど先客が。
ただ、店員さんに案内され、先に券売機で購入、
食券と交換で整理券を渡される。
30分ほどして着席、店内はカウンターが8席ほど、テーブルは3卓12席。
着席してからは8分ほどで着丼！！
麺は極太でもちもち、コシもあり。
つけ汁は熱々で魚介＞豚骨の濃厚スープ、刻み柚子のほのかな香りがよい。
チャーシューは厚め、ほろほろの柔らかさ。
メンマも極太でした。
んー、どうでしょ、姉妹店「笹の極み」とよく似た評価。
ただ・・・つけ麺だけでなく、中華蕎麦もおいしそうだった。
というわけで、再訪します(^^)