3月12日　12時
大震災のご冥福をお祈りします。

3.11　オープンおめでとうございます。
小さなお店の沿道に花束が飾られ、
外待ち15名ほどの後にジョイントします。

駐車場は3台ほど別な場所にありますのでご注意ください。

沿道に長い行列ができ、待つことおよそ20分ほどでしょうか。
回転は早い方だと思いますが丁寧にラーメンを作られているので、
少しもたつき気味かな。

オープンなので券売機は殆どがX、選べるのは濃厚煮干そば1点のみ。
本日はオープン記念なので500円で提供しています。
明日からは820円になるそうです。

カウンターは10席、テーブル4名席で満員になりますが、
店内は少し狭いです。

お店の人は3名でオペレーションです。
4杯で湯切り一回転、1分10秒で湯上げは終了です。

カウンターで待つこと10分、
おまたせ！と提供された濃厚煮干しそばは、
とても煮干しの初々しい美味しそうな香りを醸し出しています。

トッピングBを選びましたがこれはいずれか一品だそうな。
角煮・薄切りチャー、味玉の中のいずれかでした。

早速頂きましょう！
トッピングの角煮をラーメンに沈めて、
とろ～りな濃厚スープを啜ればこれはメチャうまうまうま〜〜な濃厚煮干そばです。

このスープは美味いです！
最近、セメント色した煮干しそばは敬遠していましたが、
このスープはエグミは少なめで煮干し味のあの尖ったきつい部分が
とてもまろやかになっています。
これが無化調の実力なのかとても優しい味です。
とろ～りとしたスープはポタージュな感じもしてきます。

具材はネギ・支那竹・海苔・玉葱
麺は中細麺でズルパツとは言いませんが、
このスープにとても合っています。

トッピングの角煮は2cmほどのチャーシューで、
5切れほどこれが100円で追加できるなら入れない手はありませんね。
お肉の味がよくわかり噛んだ食感もGoodです。
美味しいで〜す。

器が少し縦型の小さめなのでボリュームが若干少ないので、
ちょっとCPが良くないかもしれません。

しかし、
全体的に美味しかったです。
セメント色の濃厚煮干しですが毎日食べたいです。

ごちそうさまでした。