※ラーメン単品：６５０円

平日の１９時前に到着。年に数度来るこの界隈であるが、流山橋から三郷駅の辺りはどの時間でも渋滞しており、夜はこちらのお店が混んでいるのが見えていた。この度やっと来店。この時間先客で半分弱埋まっていたが、その後来店客が続いた。掲題のメニューをオーダー。お店は４人でオペレーションをしており、軽快にオーダーを捌いていた。セットはまずラーメンが出てきた。

出てきた一杯は具材の種類が豊富なビジュアルで、単品で６５０円であるが、お得感があると思った。スープを飲んでみると、はっきりとした醤油味で美味しいのだが、結構塩分が強い。鶏・豚骨・野菜からの出汁が効いて最初のうちは美味しいのだが、徐々にきつい味わいになっていた。麺は少し縮れている中細麺で、食べてみるとコシがしっかりとあって美味しい！スルスルッとした食感で、スープを適度に持ち上げている。食べ進むとややのびるのが早いとも思ったが、具材とも併せて美味しく食べることができた。麺量は標準的といったところである。具材は豊富で、チャーシュー・メンマ・ワカメ・海苔・玉子・輪切りねぎ・なると。チャーシューは柔らかく、肉由来の旨みがあって美味しい。メンマは数が多くていい食感だが、よくある仕様。ワカメはスープに馴染んでＧＯＯＤ。海苔はよくあるクオリティ。茹で玉子半分はスープと相俟ってこれも美味しい。輪切りねぎは孫ボリュームで、存在感があった。なるとはいい彩りであった。スープはかなり残してしまった。

具材の種類の豊富さが特徴的なラーメンで、ボリュームやクオリティは価格を考えると満足できる一杯であった。麺もコシがあって具材やスープと馴染んでいたが、スープについては、出汁が効いているのに強い塩気だったことが惜しい。こんなもはっきりさせなくても美味しいのにと思った。来店客を見る限り、地元の方が多い。自然とこういう味になったのかなとも思って、ハンチャンを食べ続けた。