Item: 麺屋武蔵 武骨
Rating: 70
Author: くうたんいい子

70点

麺屋武蔵武骨@上野。11時開店の初ロットのチャーシュー味玉つけ麺大(300g)。濃厚チャーシュー味玉つけ麺は、(濃厚)が着くとホントに濃厚なので、二日酔いにはきつくスルーしてノーマルを。今日の麺は茹でが甘いのかわざとなのか。。ぱっつんぱっつんの歯触りで茹で不足を感じます。歯ごたえはいいけど、いつものモッチリ感がないので、つけ汁との相性が良くない感じでした。チャーシューも塊5個くらいついてましたが、今日のはやたら塩辛くて水飲まないと食えませんでした。ブレなのか、二日酔いだからなのか謎です。ごちそう様。