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スープが衝撃的でした。あっさりしてて飲みやすいのに、コクがあってとても味わい深かったです。焼豚が「厚め」or「薄め+味玉」の2種類から選択でき、今回私は「薄め+味玉」を選びましたが、味玉の黄身がスープの味を少しまろやかにしたことで、魚介醤油の味のキレがなくなってしまったように感じました。元々のスープ、麺、ネギ、焼豚、メンマのみで完璧に完成されたラーメンだったように思います。トッピングは必要ないと思います。非常に美味しかったです。
msk1008
Tamagooo
なんばさん
ハルサメ
white-skywave
焼豚が「厚め」or「薄め+味玉」の2種類から選択でき、今回私は「薄め+味玉」を選びましたが、味玉の黄身がスープの味を少しまろやかにしたことで、魚介醤油の味のキレがなくなってしまったように感じました。
元々のスープ、麺、ネギ、焼豚、メンマのみで完璧に完成されたラーメンだったように思います。
トッピングは必要ないと思います。
非常に美味しかったです。