週末少し早めの夕食に訪店。18時少し前で待ちは無し。
店外の券売機で3月初めから始まった限定の担々麺の食券を購入､入店。
1日15食程度の限定という事で売り切れ覚悟での訪店だったけど
残っていて良かった。

入店より7～8分程での提供。
やや小ぶりな白いどんぶりに黄みがかったスープ､橙色の辣油が映えます。
ベースは同じく限定メニューの鶏白湯スープ。
円やかでしっかりコクはありつつもキツさやしつこさのないもので
以前の限定の豚骨スープといい､この店の動物系は自分と相性が良いようです。
辛さは普通でお願いしたけど､割と辛め。
でもスッキリした癖の無い辛さで自分には丁度良い感じ。
芝麻醤の旨味も鶏白湯に良くマッチングしていてとても美味しい。
挽肉と和えてあるのは刻んだ椎茸でしょうか。この辺の食感も良いアクセント。
麺は3月から変更された三河屋製麺製の中太平打ちタイプ。
口当たり滑らかなツルッとした麺でこちらのスープに良く馴染みます。
具は挽肉､白髪葱､刻み青葱等。
追い飯は量多めで他店の普通盛サイズ。
スープをかけるかスープに入れるか悩みつつも店主の勧めでドボン。
辣油の油が心配だったけど､油っこくならず美味しく完食。
ある意味一番この食べ方がこの店の円やかでしつこくない鶏白湯の美味しさが判るかも。

店内は店主のみで切り盛り。控えめで穏やかな接客。
他の鶏白湯メニューも食べてみたいですね。
ご馳走様でした。