『醤油ラーメン炒飯セット』ラーメン拳のレビュー | 三重県版ラーメンデータベース

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88点

ラーメン拳（北海道札幌市厚別区）

なかじ

三種類の醤油ラーメンを制覇。今日は普通の醤油ラーメン。トン醤油より、トリ醤油より美味い。チャーシューと海苔と支那竹、アッサリ系のニンニクフレークっぽいのが乗っている。スープは豚骨魚介系でコクがある。麺は中太縮れ麺。化学調味料無しの無添加ラーメンは、兎に角素材の善し悪しが際立つから作り手の技量が問われる。

2017年3月4日 16:19投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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