週末夜の訪店。19時半頃で後客に常連らしき人達ゾロゾロ。
店舗外の自動販売機で店オススメの鶏油まぜそばと迷いつつも
限定の鶏白湯と味玉の食券を購入し入店。
店主に食券を渡し塩と醤油から塩でお願いして暫し待ちます。
ちなみに100円増しで茶油鶏白湯という限定もあったのですが､
そちらは売り切れでした。

待ち時間10分位での登場。味玉は別皿。
鶏白湯らしい白濁したスープ。
レンゲで啜ると穏やかで奥深い味わい。
後口に丸みのある鶏の旨味がじんわりと広がります。
一般的な鶏白湯はストレートな塩よりも醤油や味噌の方が好きなのですが､
こちらのスープはキツさが無く柔らかいのでとても飲み易く美味しい。
麺は中細ストレート。やや低加水で粉感が残ったもの。
鶏白湯スープの持ち上げは適度で相性は抜群。
具は鶏叉焼2枚､白髪葱､穂先メンマ､刻み青葱とトッピングの味玉。
鶏叉焼は低温調理で柔らかくジューシー。
味玉も外側の黄身のみが固まり､中はどろっとしていて濃厚で美味しい。
チーズ辛みそごはんは値段から一口サイズを予想していたのですが､なかなかしっかりした量。
炙ったピザ用？チーズと自家製と思われる甘辛な味噌が乗ります。
店主のオススメの通りに鶏白湯スープを注ぐと柔らかな旨味が広がりこちらも美味。
ちなみに卓上の煮干の入ったビンの中身はお酢。
思ったよりも一度に大量に出てくるので注意が必要。
レンゲで受け止めるが吉。

店内は店主のみで切り盛り。控えめで穏やかな接客。
700円で腹パン､美味しく満足な良い夕食でした。
ご馳走様でした。