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「ラーメン のり増し」@まこと家の写真店内ほぼ満席。
表題のメニューをオーダー。
約10分後に提供された。

まずはスープから。
豚の旨味がきちんとあります。
すべて「ふつう」でオーダーしているのでこんなもんですかね。
若干鶏油が強いですが。
麺は中太縮れ麺。やや湯で加減が柔らか目ですが王道です。
具はチャーシュー、小口ねぎ少々、のり。特筆すべきところは特になし。

全体的にかなり寂しい。
素ラーメンではないのにかなり貧相です。
のり増しにしていなかったら、のりは1枚なのでもっと貧相な見た目だったでしょう。

スープも麺もバランスが取れていておいしいですが、
トッピングをしなければあまり心躍らない感じです。
トッピングやライスが必須ですかね。

ごちそうさまでした。

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