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2月の気まぐれ最終日に来店。店主のツイートでは牡蠣出汁とあり、楽しみにして覆麺へ。生卵はデフォという事なので、トッピングはのりと辛味噌をチョイス。着丼されて、麺がスープに浸っており。困惑すると、麺が冷めなずに熱々で食べれる心遣いがにくい。そしてこのスープで、つけ汁を割るとのレクチャーを受ける。このスープも美味い。覆麺での味噌は珍しく、つけ汁も良い味噌加減で最高。つけ汁も鶏に牡蠣の出汁が効いており、大満足な一杯でした。次はいつ出会えるかが待ち遠しい。覆麺はオリジナリティーがあり、常に驚かされる。いつ行っても満足できる名店である。最近は気まぐれの日しか行けてないから、レギュラーメニューの日も行かなくては。
ダボ
ratomen
久我衣
とりき
white-skywave
BUBU
店主のツイートでは牡蠣出汁とあり、楽しみにして覆麺へ。
生卵はデフォという事なので、トッピングはのりと辛味噌をチョイス。
着丼されて、麺がスープに浸っており。困惑すると、麺が冷めなずに熱々で食べれる心遣いがにくい。
そしてこのスープで、つけ汁を割るとのレクチャーを受ける。このスープも美味い。
覆麺での味噌は珍しく、つけ汁も良い味噌加減で最高。
つけ汁も鶏に牡蠣の出汁が効いており、大満足な一杯でした。
次はいつ出会えるかが待ち遠しい。
覆麺はオリジナリティーがあり、常に驚かされる。いつ行っても満足できる名店である。最近は気まぐれの日しか行けてないから、レギュラーメニューの日も行かなくては。