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姫路に行ったので、「ジャパンラーメン」へ。しかし、店がわかりにくい。車で行くと郵便局側から橋を渡って、すぐの信号を左折。というか、橋に沿ってUターンすると駐車場があり、3台分がジャパンラーメン用。(上に看板あり。)橋の下のトンネルに向かってジャパンラーメンの矢印がある。トンネルを抜けると、すぐ左に店がある。店はガレージを改造したような作りで、カウンター席は5人分。壁には「二郎」のように名詞がたくさん貼ってある。また、ビートルズやローリングストーンズなど70年代のレコードジャケットなども飾ってある。座席が少ないため、隣の自宅の座敷も食事場所に使っている。今回、注文したジャパンラーメンは中華そばの表示がある。麺は中細のストレート。スープは鶏がらベースでコクがある。タレに蜂蜜を使っているのか、甘味があってとても美味しい。色が濃くてしょっぱそうだが、そんなことは無い。具は海苔・もやし・ワケギ・チャーシュー4枚。チャーシューは煮豚ではなく、本格的な焼き豚。こちらも甘味がある。全体のバランスが取れていて、とても美味しい。これで、麺の量が多かったら文句なし。
店はガレージを改造したような作りで、カウンター席は5人分。壁には「二郎」のように名詞がたくさん貼ってある。また、ビートルズやローリングストーンズなど70年代のレコードジャケットなども飾ってある。座席が少ないため、隣の自宅の座敷も食事場所に使っている。
今回、注文したジャパンラーメンは中華そばの表示がある。麺は中細のストレート。
スープは鶏がらベースでコクがある。タレに蜂蜜を使っているのか、甘味があってとても美味しい。色が濃くてしょっぱそうだが、そんなことは無い。
具は海苔・もやし・ワケギ・チャーシュー4枚。チャーシューは煮豚ではなく、本格的な焼き豚。こちらも甘味がある。
全体のバランスが取れていて、とても美味しい。これで、麺の量が多かったら文句なし。