2008/8/2　01:55入店

皆さんこんばんは。
北関東軍の雄、328GTB殿とさんは確実に御存知のこちら。
だって明和模型の目の前ですもの〜ｗｗ
秘かにフラれまくる事１ケ月、念願の入店です。

満席で入れなかった事もありましたが、今日は空いてますね〜２組４名様。
と思ったら閉店５分前でしたｗｗ
すみません…m(_ _)m

着丼時は既に２時５分…誠にすいまめ〜ん！！…m(_ _)m

では『いただきます』
スープは鶏ガラベースか？昆布ベースか？
かなり淡く、ダシ感は希薄。
課長によると思われる旨味多め。
カエシ控え目。
スープとしてのインパクトはかなり弱いですね〜。
麺はしっかり手打ちの弱ちぢれ麺。
館林にありがちなピロピロズルズルではなく、やや厚めでコシもそこそこ。
角もなく咽喉越しもグー！
具はメンマ、ワカメ、ネギ、チャーシュー。
メンマは八角の香りが残る薄めな味付け。
特筆すべきはチャーシュー。
バラ巻きタイプが５枚。
直径は８ｃｍ前後、厚さは６ｍｍ強〜１ｃｍオーバーとかなりのボリュームを誇るもの。
焼き目という焼き目は見当たりません。
色目も薄く、塩ダレに漬けたものでしょうか。
塩気は少なめで、漬けダレに投入されていたと思われるショウガの香りがいい風味を醸し出しています。
タレの強い風味や焦げがない分、雑味少なく、まさに肉本来の旨味を味わえる出来。
赤身はホロトロな出来とは異なり、極めて柔らかいながらも中に肉汁をしっかりと蓄えたもの。
内包された肉汁はまさに飽和状態。
噛み締めればジュワーッと溢れ出す熱い肉汁。
ジュワーッアチッ！ジュワーッアッチッ！ジュワッチッ！（爆）
程良い弾力と歯応えを残した赤身は最高にまいう〜！
森田屋支店 太田店のチャーシューに勝るとも劣らない出来と申し上げてよろしいでしょう。
然程多くない脂身はスープに溶け出しますが、これがスープにコクと旨味をプラス。
後半に行く程、スープ表面に浮かぶ脂の玉は増殖、スープも俄然好印象に転じます。
あ〜これイイ、すごくイイ。
肉のイイとこだけを取り出したかの様なチャーシューに大満足。
これぞまさに“肉”
具の少なさも全く気にならない程のインパクト。

スープの弱さはちと気になりますが、それを補って余りあるチャーシューの美味い事よ。
北関東軍の皆様、森田屋支店 太田店のチャーシューにも匹敵するこちらの超ジューシーチャーシューを是非一度！
えっ？森田屋支店 太田店に行けばいいじゃんって？
いや、おっしゃる通り…（爆）

『御馳走様でした』