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初訪問。18:00過ぎに店着、ざっと20数名ほどの待ちが。だが回転よく思っていたほど待たずにカウンター席へ。スープはやはり甘味が強い。だがブタの旨味とカエシの塩気もしっかりしていてバランスがいい。しかもヤサイの旨味もスープにプラスされていてゴクゴク飲める旨さだ。ヤサイはキャベツ多めで私好みのクッタクタ。アブラと一緒に食べると最高に旨い。ブタはゴロゴロッと端肉ばかりか？！と思うほどデカい塊がいくつも入っていて、歯ごたえ柔らかく味付けもバッチリでペロッと食べてしまった。麺はゴワゴワ。茹で鍋に投入して5分もかからずにあげていた。個人的にはもう少し柔らかい方が好みだ。少な目で250g弱くらいかな？別皿アブラに生卵を投入して、油そば風すき焼きで食べてみたらこれは最高な旨さだった。梶原店も旨かったけど、こちらはさらにそれを上回る旨さだった。さすが本店。ごちそうさまでした☆
なきむし22
ヤマタカ
⚽️チェケ☠️♏️
jinjin
40Clockers
スープはやはり甘味が強い。だがブタの旨味とカエシの塩気もしっかりしていてバランスがいい。しかもヤサイの旨味もスープにプラスされていてゴクゴク飲める旨さだ。
ヤサイはキャベツ多めで私好みのクッタクタ。アブラと一緒に食べると最高に旨い。
ブタはゴロゴロッと端肉ばかりか？！と思うほどデカい塊がいくつも入っていて、歯ごたえ柔らかく味付けもバッチリでペロッと食べてしまった。
麺はゴワゴワ。茹で鍋に投入して5分もかからずにあげていた。個人的にはもう少し柔らかい方が好みだ。少な目で250g弱くらいかな？別皿アブラに生卵を投入して、油そば風すき焼きで食べてみたらこれは最高な旨さだった。
梶原店も旨かったけど、こちらはさらにそれを上回る旨さだった。さすが本店。
ごちそうさまでした☆