この週末、周年が2件、閉店が1軒。まずは4周年のこちらに。ワンコインで首題のメニューが頂けるということで、土曜日11:05訪問。外待ち5人目。ここで行列に並んだのは開店以来。

数分で店内に。どうも券売機でてまどっていただけのようだ。本日は首題のメニューのみ。ビールとともにオーダ。

ほどなく配膳。ご飯と生卵とともに。家ですき焼きによく使う細かい部位。この肉安い割に美味い。

スープ：牛骨スープに塩ダレ。アブラ多めしょっぱさ高め。
具：牛肉・春菊・白ネギ・穂先メンマ。
麺：中細麺ウェーブ。

総評：すき焼きのように肉を生卵につけて食べるのかどうか思案。それほど強い味付けではないので、却下。みなさんはTMGとして別に食べている。
とりあえず普通のラーメンとして食べ始める。甘いすき焼きダレを予想したが、甘くはない。牛肉は柔らかで香りも良く流石の一品。春菊も生ではなく湯通ししてあるため、香りが引きたつ。美味い。

さて、麺を食べ終わって思案。TMGはあまり好みではない。そこで、卵をスープに投入。ライスも投入。できれば火に掛けたいがそれは無理。オジヤにして完飲。腹パンで満足。

ごちそうさま。