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「ラーメン(旨味醤油)」@JIGENJIの写真2017年2月20日
茶濁したスープは豚骨などを使ったものになっています。豚骨のコクが感じられるスープはパンチがありうまいです。表面に油がわりと浮いているので濃厚そうに見えますがさほど濃厚でもなく見た目以上に食べやすいです。麺は中太ストレート麺で弾力があってパンチのあるスープにも合います。トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、キャベツなどです。チャーシューは軽く炙られていて旨味もあって悪くはないですがどうせならもう少し炙ってほしいのとややパサついているのが残念です。メンマはかなり太いものでなかなかです。もやしとキャベツがあることで脂っこさが中和されてとてもいいです。

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