Item: さがみ食堂
Rating: 54
Author: 笑う赤青龍

54点

券売機で食券を買い、さがみ食堂のブースへ。
ブルブル飛びっ子受信機が渡され五分ほどで呼び出し。

スープはライトな豚骨醤油。
煮干が効いて、飲みやすくしている。
これは最初だけで撹拌すると徐々に消えてゆく。
具はモヤシとキャベツとペラチャ。
モヤシもキャベツは軽く湯通ししたくらいの感覚で、モヤシは特に苦い。
デフォルトで黒胡椒と一味が多めにふりかけてあり、これは誤魔化しのためか。
最後まで苦味は消えないけど…。
麺は太く、茹で加減はやや硬め。
うどんみたいな雰囲気もあるが、モヤシ同様、好みとしてはやや茹で不足。
後半、黒胡椒と一味により、スープはピリ辛に支配された。

なるほど。
なんちゃって、なラーメンだった。
これをG系、なんて言ったらジャイアンツが怒るで。

モヤシなければあと10点
胡椒と一味なければさらに5点

ごちそうさん　笑う赤青龍