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四つ葉ブラックby四つ葉@川島町。さらりとしながらも、鶏の旨味をたっぷり携えた白湯スープに、意図的に少ししょっぱく味つけられた醤油タレの組み合わせは、後引く味わいでレンゲが止まらない。パツパツの細麺もスープを吸って味わい深くなり、三種のチャーシューも味玉もメンマも美味。20170217