東京藝術大学での会合後、上野桜木を通り鶯谷へ。駅へ向かう階段の麓すぐそばにある。

食べたのは、味噌ラーメン 太麺 大盛 700円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/69145918.html

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチとした食感で非常に良い。小麦の香りも、そこそこ。麺量は、大盛にしてもそれほど多くなく、むしろ大盛をデフォルトにしたほうが良いだろう。

スープは、鶏白湯を味噌で返す。今日は深夜の訪問だったこともあり、かなり粘度の高いスープ。この粘度は、「天下一品」を超えるだろう。ここ最近、魚介系が押してくる感じだったが、今日は粘度、味共に出色の出来映え。非常に美味しいスープだった。

チャーシューは、ばら肉スライス。溶けてなくなりそうなトロトロのチャーシュー。肉の旨味は若干抜けがちだが、十分に美味しいチャーシュー。

その他、モヤシ、メンマ、ネギ、海苔が入る。意外にモヤシの量が多い。

店内は、カウンターのみ。夜遅い時間帯でありながら、ほぼ満席。高い人気をうかがわせる。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/