湯西川温泉を満喫。
帰京時に塩原でコチラに寄った。
塩原のご当地ラーなん？

麺は中華麺を利用。
豚肉、キャベツをソースで香ばしく焼き上げ、醤油ベースのスープに入れたイピーン。
塩原では 50年以上前からあるらしい。
へ～。

カウンター席の他、座敷やテーブル席があって結構広々。
町の中華屋的。
厨房内、家族経営的でアットホーム。
メニューには親子丼が豚肉使用って書いてあったり。
そりゃ他人丼だしょ？ってツッコミ入れたくなるｗｗｗ



ってことで表題を大盛で召還した。

店内ソースのオイニーで充満しとったが、召還すると更にソースｗ

頂こう。
スープ、ソースベースで野菜の旨味・炒めた香ばしさも載っててマイウ～。
ソースな酸味と仄かな甘みがクセになりそう。
醤油ベースとのことだが、カテゴリ的にはソースとしたい。
ソースカテゴリ無いのでその他でどないや？

麺、モッチリ中太チヂレで焼きそば麺みたいな中華麺だｗ

具ゥはキャベと豚バラ。
キャベの芯の部分が多く感じたが、変に固かったり臭みが出たりはしていない。
焼きそばのキャベだからこんなもんか。
豚バラは脂身が嬉しい、旨肉だ。


後半、卓上の七味、唐辛子入り酢の順に添加して味変楽しんだ。
酢は更に酸味が載って個人的にはアリアリだったなっと。


ごっそさ～ん。
オモローなイパーイで味もソースで旨かったｗ