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「とんこつ担々麺」@由丸 八重洲仲通り店の写真2月4日訪問。
ここのところお昼休憩は職場から北上することが多かったのでこの日は南下してみることに。東京駅方面まで歩いてこちらを訪問。12:10の入店で店内は8割ほどの入りでした。こちらは博多ラーメンのお店ですがとてもメニューが多いので何となく気分的にとんこつ担々麺(920円)をお願いしました。

混んでいたこともあってか15分ほどで到着。
豚骨ベースの担々麺とはいっても濃厚豚骨ではないので粘度はあまりないですね。とはいえちゃんとクリーミーさと甘さはあり、スープは博多とんこつが7、胡麻っぽいのが1、ラー油系が2くらいの印象でしょうか。辛さはピリ辛程度、山椒などは使っていないようで食べやすく、鶏ベースのシャバ系担々麺はちょっと薄く感じるものが多いのですがこれはなかなか美味しいですね。
麺は博多定番の細麺。硬さ指定はふつうにしましたがややシコの食感でスープとの絡みも申し分無し。
具はチャーシューにたっぷりの水菜とネギ。チャーはバラの部位でしたがちょっと硬め。とはいえ肉の味はしっかりしていますし脂身もジューシー。量も3枚入っているので十分ですね。水菜とネギもシャッキリした食感で濃いスープの良いアクセント。よくある具が申し訳程度の担々麺よりは全然満足できますね。
スープは半分ほどいただいて終了しました。

スープと麺はだいたい想像通りではありましたが具が意外な組み合わせで面白かったですね。周りの人もかなりの割合でこのとんこつ担々麺を頼んでいる人が多かったのでかなり人気メニューのようですし。まぁ値段を考えるともう1つ何か(具とかライスサービスとか)あればなお良かったのですが、どのメニューも安定したレベルなのでまた他のメニューをいただいてみたいと思います。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

見た目ではパサ系なのかなぁ?
と、思ったチャーシューはジューシーなんですね!
それなら良かったですが、このお値段ならライス位はサービスで欲しいですね~w

バスの運転手 | 2017年2月16日 00:21

>バスの運転手さん
チャーシューはちょっとJのブタっぽかったです。
見た目ほど硬くはなくてまずまずでした。
担々は具が少なくて高いのがセオリーですが
これで780円くらいならコスパもバツグンでしたね。

かのう(レビュー終了) | 2017年2月21日 00:25