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「冷し坦々メン(650円)」@食事処 大将の写真 暑い時には冷たい麺類が無性に恋しくなりますね。ということで、近所の「大将」です。
 一年ぶりの「冷坦(ひやたん)」の、何とも美しいビジュアル! モヤシの「白」・キュウリとワカメの「緑」・錦糸卵の「黄」・挽肉の「茶」、そして紅ショウガの「赤」が、暗い色の丼によく映えます。
 麺はありがちな縮れ麺ですが、量は十分。甘めで喉ごしに辛さを感じるスープは酸味がほとんどなく(ここが担担麺専門 たんさゐぼうと違うところ)、思い切り啜り込んでも咽せる心配なし(あ、辛くて咽せる可能性はありますが…)。
 甘辛で濃い味付けの挽肉は、量もたっぷり。何より、このご時世に十年以上にわたり値上げせずやっている大将の心意気が、嬉しい限りなのでした。
 ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。
美しい見た目^^ 冷やし坦々の上に冷やし中華の具が乗っている感じが良いですねw

この茹だるような季節に、とても清涼感溢れる一杯。
非常に美味しそうです!!!
ナイスなCPも素晴らしい!!!

ランディ | 2008年7月31日 07:28

お早うございます&有り難うございます。

この店、お世辞にもきれいとは言えないしガチャガチャうるさいしなんですが、メニューが豊富な上、何を食っても外れがないし、おまけに安いので、お気に入りです!

ふかひれ | 2008年7月31日 09:51